膽固醇真相大解密！原來我們都搞錯了
膽固醇是身體的修復工班
細胞膜就像房子的外牆，每天風吹雨打需要維修，膽固醇就是補牆的水泥。肝臟每天生產50%膽固醇，就像24小時營業的建材工廠，但現代人「原料進貨太多」，工廠根本來不及消耗！
貨運車比喻超好懂
- LDL貨車（低密度脂蛋白）：從肝臟滿載膽固醇出發，容易「沿路掉貨」黏在血管壁
- HDL回收車（高密度脂蛋白）：專門撿拾多餘膽固醇運回肝臟，回收率低就完蛋
紅字報告的隱藏警訊
當健檢報告出現「HDL<40、LDL>130」，表示：
- 肝臟倉庫爆滿拒收回收物
- 細胞收貨收到手軟，連免疫細胞都吃到撐死
- 血管變成膽固醇停車場，中風心肌梗塞找上門
三餐這樣吃最有效！醫師私房菜單
早餐避開3大地雷
✘ 菠蘿麵包+奶茶：精製糖+反式脂肪雙重暴擊
✔ 鮪魚蛋三明治：選全麥吐司+水煮鮪魚+半熟蛋
💡 小技巧：蛋黃怕過量？每天1顆全蛋剛剛好！
外食族午餐求生術
► 自助餐：滷雞腿去皮+燙青菜過水+半碗五穀飯
► 麵攤：乾拌麵改湯麵，湯頭喝一半減少油脂
⚠️ 注意：豬油拌飯、羹類勾芡都是隱形殺手
晚餐黃金組合公式
1份優質蛋白（清蒸魚/豆腐）
2種顏色蔬菜（深綠+橘紅）
3口未精緻澱粉（地瓜/糙米）
🍵 加分：飯後喝綠茶，兒茶素幫助代謝
烹飪方式比食材更重要！
廚房必學5大招
- 炒菜改用「溫鍋冷油」法：鍋子燒熱關火再倒油
- 醃肉用鳳梨酵素代替醬油：軟化肉質又減鈉
- 善用氣炸鍋「逼油」功能：雞皮朝下先烤5分鐘
- 煮湯冷藏去浮油：凝固的白色油脂層直接刮除
- 自製無糖優格醬：取代美乃滋沾沙拉
超商就能買的好物清單
▸ 無調味綜合堅果（每天手心量）
▸ 黑木耳露（膳食纖維冠軍）
▸ 鯖魚罐頭（Omega-3脂肪酸）
▸ 毛豆莢（植物性蛋白質）
生活習慣要同步調整！
運動黃金公式
每週3次「333原則」：
✔️ 快走+慢跑交替30分鐘
✔️ 運動後心跳達130下/分鐘
✔️ 運動完補充300cc溫水
壓力管理技巧
壓力大會刺激膽固醇合成！試試：
🌿 睡前冥想10分鐘
🌿 用柑橘精油擴香
🌿 寫飲食日記轉移焦慮
追蹤進度小工具
📱 手機設定每餐拍照功能
📅 月曆記錄每日運動項目
🩸 每3個月驗一次血脂指數
這些迷思千萬別上當！
❌ 吃素一定比較健康？
→ 素料常用棕櫚油，飽和脂肪更高！
❌ 橄欖油不能炒菜？
→ 初榨橄欖油發煙點190°C，快炒沒問題
❌ 吃海鮮會膽固醇飆高？
→ 蝦蟹的膽固醇多存在頭部，身體部位安心吃
醫師最後提醒：「與其尋找特效食物，不如建立『吃七分飽』的習慣，讓身體有餘力處理多餘膽固醇才是根本之道！」